Alpi Nature 10 Vainas de Vainilla Bourbon de Madagascar 11-13cm

Características del producto

1. Las vainas de vainilla de Madagascar son muy apreciadas por su aroma intenso y cremoso y su sabor profundo y naturalmente dulce. Recolectadas de orquídeas de vainilla de alta calidad (Vanilla Planifolia), estas vainas destacan por su fragancia intensa con notas que recuerdan a la miel y al caramelo caliente, lo que las convierte en una de las variedades de vainilla bourbon más codiciadas del mundo.
2. Usos versátiles: Las vainas de vainilla son perfectas para hornear y cocinar. Cortar la vainilla en rama para aromatizar postres como pasteles, galletas, helado vainilla y natillas, o utilizarlas para realzar salsas, sirope vainilla y bebidas. Las semillas se pueden raspar directamente, y la vaina restante sirve para aromatizar azúcar o miel.
3. Sabor auténtico: Se secan cuidadosamente para conservar su sabor y aroma de vainilla natural. Ideales para elaborar pasta de vainilla, vainilla en polvo o simplemente para utilizar las semillas y obtener un sabor puro, similar al extracto de vainilla, en cada horneado.
4. Una buena combinación: Dejar que la vaina abierta se infusione en nata, leche o sirope. Así, todo el aroma se transferirá por completo al líquido. La vainilla combina a la perfección con la canela, el cardamomo, la tonka, el café y la ralladura de cítricos, y también aporta un toque final a las compotas de fruta y al risotto.
5. Conservación y uso: Guardar las vainas en un frasco hermético, en un lugar fresco y oscuro, pero no en la nevera, ya que allí pueden enmohecerse. Una vez raspada, sumergir la vaina vacía en azúcar: así se obtendrá un aromático azúcar de vainilla.