Semola Caputo Di Grano Duro, Semola Rimacinata, de trigo duro, harina ideal para pasta fresca y pan de trigo duro, Harina Italiana, Contiene 1 unidad de 1 Kg
Marca: FOODZOCO | Categorías: Alimentación y bebidas
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Características del producto
- Sémola de trigo duro 100 % italiana: elaborada con trigo duro seleccionado, ideal para pasta fresca y pan tradicional, aportando sabor auténtico y textura profesional en cada receta.
- Alto contenido en proteína (12,5 %): garantiza masas firmes, consistentes y con excelente mordida, perfectas para pasta casera y panes de trigo duro de calidad artesanal.
- Fuerza W 250 mín. y alta tenacidad (P/L máx. 2,30): proporciona estabilidad en el amasado, buena resistencia y control durante la fermentación y el formado.
- Resultados profesionales en casa o en cocina profesional: adecuada para cocineros aficionados, amantes de la cocina italiana y restauradores que buscan fiabilidad y rendimiento constante.
- Formato práctico y versátil: packs de 1 kg disponibles en 1, 3, 6 o 10 unidades, ideales para consumo doméstico o uso intensivo en hostelería.d
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