Elegir cafetera es elegir familia. Cada tipo prepara un café distinto y pide un esfuerzo distinto. Cápsulas (Nespresso original y compatibles, Dolce Gusto): cero curva de aprendizaje, café decente y constante, coste por taza alto. Espresso manual con portafiltros (Cecotec Cafelizzia, Delonghi Dedica, Gaggia): controlas molienda y extracción, mejor taza si te implicas, pero hay que aprender. Superautomática (Delonghi Magnifica, ECAM, Saeco): muele y extrae con un botón, café fresco a diario sin trabajo, es la opción cara. Italiana o moka (Bialetti Moka Express, Brikka): barata, robusta, café intenso para fogón. Goteo o filtro (Melitta, Russell Hobbs): jarra grande para varios cafés largos seguidos.
Lo que miran los que saben: en espresso manual, presión real (los 15-20 bares de marketing importan menos que una bomba estable a 9 bares y un portafiltros pesado), tiempo de calentamiento y si lleva vaporizador decente para leche. En superautomática, molinillo cerámico, programas de leche y facilidad de limpieza del grupo de café. En cápsulas, mira que el sistema sea Nespresso original si quieres compatibles baratas; los sistemas cerrados te atan a su cápsula. Marcas serias: Nespresso, Delonghi, Bialetti, Cecotec en gama económica con buena relación calidad-precio.
Cápsulas y consumibles también
Incluimos también las cápsulas Nespresso compatibles (Lavazza, illy, Bonini, marcas blancas premium) y café en grano de especialidad (Lavazza Qualità Oro, Hacendado Selección, Bialetti). Para café molido, el grado de molienda tiene que encajar con tu cafetera: fino para espresso, medio para goteo, grueso para moka. El grano entero molido al momento da mejor taza que el premolido, pero exige molinillo. Los formatos de 1 kg compensan si tienes consumo regular en casa.
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