SaporePuro Jarabe de glucosa en polvo 500 gr - Ideal para helados, sorbetes y postres

Características del producto

1. Jarabe de glucosa deshidratada 21 DE (equivalente de dextrosa)
2. Ideal en repostería: promueve el dorado de los productos horneados, da brillo a los esmaltes, utilizado en la preparación de pasta de azúcar y gel de frutas.
3. Ideale in gelateria: previene la formazione di cristalli rendendo morbidi gelati e sorbetti
4. Para obtener el jarabe líquido agregue 20% de agua
5. Utilizado en cocción molecular para freír de 160 ° a 190 °